سهم یک درصدی ایران از کشاورزی دنیا

معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی گفت: درحالی‌که یک درصد کشاورزی دنیا سهم ایران است، تنها ۶ دهم ماده مؤثر آفت‌کش‌ها در کشور مصرف شده و در این مورد جای هیچ نگرانی وجود ندارد.

به گزارش ایسنا، عباس کشاورز در همایش تخصصی امنیت غذایی و محصول سالم، محدود بودن سبد آفت کشی کشاورزان، استفاده از آفت‌کش‌های قدیمی و کوتاهی در تولید آفت‌کش‌های جدید، بازار کشورهای دست‌دوم تولیدکننده، عدم تنوع در سبد آفت‌کش‌های مصرفی و … را از جمله عارضه‌های آفت‌کش‌ها در ایران عنوان کرد و افزود: امروز مصرف‌کننده حق دارد که از مکان و نحوه تولید محصولات مطلع باشد و چنانچه فعالان اقتصادی و بخش خصوصی این موضوع را برای تولیدکنندگان جدی بگیرند، امکان رقابت بالا خواهد رفت.

وی اصل رونق اقتصادی را در تقاضای هوشمند دانست و تأکید کرد: این امر در رونق تجارت بسیار تأثیرگذار خواهد بود، هم‌چنین ورود بخش خصوصی برای تولید آفت‌کش‌ها موجب تولیدات اطمینان‌بخش‌تری شده و در این زمینه بخش خصوصی و دولتی باید به دنبال روش‌های تلفیقی باشند.

معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی ایجاد نظام ثبت برای کود را منجر به سازمان‌دهی تولید کود در کشور دانست و افزود: استانداردهای کشور در موارد بسیاری روشنفکرانه و آرمانی است، از نظر استراتژی نیز به این موارد حساسیت‌های زیادی وجود دارد و به دنبال بازرسی‌های صورت گرفته کارخانه‌های خاطی شناسایی و پلمب شدند.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی اصفهان در این همایش با تأکید بر اینکه زندگی سالم درگرو تغذیه سالم بوده و امنیت غذایی یکی از پارامترهای اساسی در توسعه پایدار است، اظهار کرد: روند رشد جمعیت جهان حاکی از این است که تا سال ۲۱۰۰ میلادی حدود ۱۱ میلیارد نفر در کره زمین زندگی خواهند کرد، بنابراین تا سال ۲۰۵۰ در منطقه جنوب آسیا و صحرای آفریقا حدود ۱۳۰ درصد به افزایش تولیدات کشاورزی نیازمند بوده و این امر حاکی از اهمیت برنامه‌ریزی برای امنیت غذایی متناسب با میزان رشد جمعیت جهان است.

حمیدرضا قلمکاری مقصود از امنیت غذایی را دسترسی همه مردم در همه اوقات به غذای کافی برای داشتن زندگی سالم دانست و تصریح کرد: پایداری، دسترسی همیشگی و موجود بودن غذا برای همه سه رکن اساسی امنیت غذایی است.

وی با بیان اینکه براساس گزارش فائو ایران از نظر امنیت غذایی در میان ۱۲۵ کشور دنیا دارای رتبه ۸۲ است، اظهار کرد: استطاعت پذیری، دسترسی‌پذیری و کیفیت و ایمنی از مؤلفه‌های ارزیابی شاخص امنیت غذایی در جهان است.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی اصفهان تصریح کرد: متأسفانه از ۱۳۰ میلیون تن تولیدات در ایران تقریباً ۲۵ میلیون تن هدررفت وجود داشته که منشأ این ضایعات در کشت و پرورش، توزیع، انبارش، بسته‌بندی، فرایند و فرآوری و مصرف است.

وی هم‌چنین پنج دستورالعمل کلی برای پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا و تأمین ایمنی غذایی را تمیز نگه داشتن مواد غذایی، نگهداری جداگانه مواد غذایی خام و پخته، پخت کامل، نگهداری در دمای ایمن و استفاده از آب و مواد خام سالم عنوان کرد و افزود: گزارش سازمان بهداشت جهانی حاکی از مرگ‌ومیر سالانه ۳۵۱ هزار نفر در جهان براثر مصرف غذای ناسالم است، درحالی‌که در ایران سالانه ۴۶ درصد مرگ‌ومیرها به دلیل بیماری‌های قلبی عروقی، ۱۳ درصد ببراثر سرطان و ۱۱ درصد به دلیل بیماری‌های غیرعفونی بوده که این آمار مبین اهمیت ایمنی غذایی در سلامت افراد است.

قلمکاری از عدم وجود متولی خاص برای حمایت از تولید محصول سالم در کشور انتقاد کرد و افزود: تنها ۱۰ درصد استانداردهای ملی کشور مربوط به حوزه کشاورزی است.

وی با بیان اینکه ایران کمتر از نیم درصد به بازار زیست‌فناوری نسبت به بازار جهانی پرداخته است تشکیل شبکه محصول سالم از سوی ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری به منظور توانمندسازی، حمایت، ترویج و رتبه‌بندی محصولات سالم کشاورزی را از جمله اقدامات شایسته در این زمینه عنوان کرد.