تولید عسل ارگانیک برای نخستین بار در کشور

برای نخستین بار در کشور و شاید در دنیا موفق به تولید عسل ارگانیک و طبیعی شدیم که تمامی مراحل تولید و بهره برداری بدون استفاده از هرگونه آنتی بیوتیک، سم های ضد کنه و یا موم مصنوعی است

عزیز جمالپور گفت: زنبورعسل از ۱۵۰ میلیون سال قبل وجود داشته ولی با این تفاوت که در آن زمان فاقد زندگی اجتماعی بوده و در طول چندین هزار سال تا اوایل قرن ۱۸ میلادی عسل منبع اصلی قند مصرفی محسوب می شد اما در چند قرن اخیر همزمان با رشد صنعت نیشکر و چغندر قند، استفاده از عسل طبیعی به عنوان تامین کننده اصلی قند کاهش بسیاری داشته است.
این کارشناس کارشناس دامپزشکی استان البرز با توصیه به استفاده از مواد غذایی طبیعی، گفت: شاهد هستیم که برخی سودجویان با استفاده از مواد نامطلوب اقدام به تولید عسل های غیر طبیعی می کنند.
وی افزود: برای نخستین بار در کشور و شاید در دنیا موفق به تولید عسل ارگانیک و طبیعی شدیم که تمامی مراحل تولید و بهره برداری بدون استفاده از هرگونه آنتی بیوتیک، سم های ضد کنه و یا موم مصنوعی است و این برنامه در طی سال تحقیق و تلاش با طراحی کندوهای مدل ویژه که با شرایط آب و هوایی ایران همخوانی دارد، صورت گرفته است.
وی ادامه داد: در این برنامه که با حمایت سرمایه گذار بخش خصوصی انجام گرفته است، با صرف هزینه ۶۰ درصد کمتر نسبت به روش های معمول موجود عسل طبیعی تولید که نمونه آن در دنیا بی نظیر و صد درصد افزایش تولید دارد.
جمالپور گفت: این طرح در شش مزرعه به صورت عملیاتی اجرا شده و قابلیت توسعه در تمام کشور را نیز دارا می باشد.
وی تخمین زد در حدود دویست میلیون کندوی عسل با روش جدید می توان در کشور راه اندازی کرد.
جمالپور از حمایت اداره کل دامپزشکی و همچنین برگزاری کلاس های آموزشی- ترویجی زنبور عسل ارگانیک توسط جهاد کشاورزی و دامپزشکی نیز قدردانی کرد.