۸۰ درصد ایرانی ها روزانه کمتر از ۱۰۰ گرم میوه و سبزی مصرف می کنند

دهقان نیوز / با توجه به آمار انجمن بیماری های گوارشی و سرطان، ۸۰ درصد مردم ما روزانه کمتر از ۱۰۰ گرم میوه و سبزی مصرف می کنند بنابراین باید برای ایجاد تحول برای افزایش بهره وری در بخش باغبانی تلاش کنیم.

 

به گزارش دهقان نیوز، رضا فتوحی در نهمین کنگره علوم باغبانی ایران اظهار کرد: با توجه به آمار انجمن بیماری های گوارشی و سرطان، ۸۰ درصد مردم ما روزانه کمتر از ۱۰۰ گرم میوه و سبزی مصرف می کنند بنابراین باید برای ایجاد تحول برای افزایش بهره وری در بخش باغبانی تلاش کنیم.
وی ادامه داد: باید دست به دست هم داده و در برنامه ششم توسعه به دنبال حل چالش های باغبانی در کشور باشیم و برای افزایش بهره وری، عزم ملی، حمایت های مالی نظام، حضور متخصصان باغبانی و توسعه دانش در بخش های تولید و توسعه فناوری مهم است.
فتوحی تصریح کرد: ۳۰ تا ۵۰ درصد محصولات باغبانی پس از برداشت از بین می روند بنابراین باید فناوری های پس از برداشت توسعه یابند و الگوی کشت اصلاح شود.
رئیس انجمن علوم باغبانی ایران اضافه کرد: از ۱۰۷ میلیون تن محصولات کشاورزی، ۳۷٫۵ میلیون تن محصولات باغی است.
وی اظهار کرد: میانگین تولید نسبت به ۴۰ سال پیش افزایش یافته است اما چندان رضایت بخش نیست و باید بیشتر تلاش کنیم.
فتوحی با اشاره به اینکه در زمان حاضر رشته باغبانی در ۳۰ دانشگاه در مقاطع مختلف تحصیلی وجود دارد گفت: از جمله وظایف نیروی انسانی به ویژه باغبانی تولید علم است که ایران در تولید علم با انتشار مقالات و فعالیت در مرزهای دانش در جایگاه ۱۴ قرار دارد.